孩子免疫功能、体格、智力等主要在儿童期快速发育,儿童身心健康还会受到微量元素影响。现在生活水平引起儿童营养的问题越来越少,但不良饮食习惯、家庭膳食选择不当而影响学龄前儿童营养元素摄入的问题却日益增加。
钙、铁、锌是人体内的必需元素,特别是处于生长发育期的学龄前儿童,钙铁锌的缺乏会影响智力、行为及骨骼的发育,产生不可逆的影响。家长一定定期到儿保中心体检,根据实际情况及时补充,能够有效避免因微量元素引起的智力、体格发育不良。
1、锌
锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等有重要作用。
锌的缺乏:孩子会出现味觉下降,厌食甚至异食癖,抵抗力差,容易反复感冒,反复口腔溃疡,严重者生长发育迟缓,性发育不良。
锌缺乏在临床、儿保中心最为严重。这可能与家长在幼儿期,给予配方奶粉饮用较多有关。学龄前期,家长忽略,通过食物摄取锌少。还有不良饮食行为、活泼好动易出汗等原因也容易造成锌缺乏。
因此家长一定要注意膳食补充,食物中锌元素的主要来源有:贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、枸杞、坚果、对虾等。