妈妈,我吃不完......,看着孩子又剩下一大半的早餐,妈妈好头痛,担心孩子上学没精神。其实孩子的胃口没有成人想像这么大,一大早也吃不多,若早餐超过30分钟还没吃完,排除孩子不专心吃,可能是早餐分量超过孩子的胃口,爸妈可以适时减量,约成人的一半分量即可。
早餐别塞满孩子不爱吃的食物
孩子多少对食物有偏好,如果一早塞给孩子他不喜欢的食物,任谁都吃不下的。孩子喜欢但成人觉得有点“不好”的食材,家长也必完全避开,可以从挑选来源下手,选择营养价值高的种类。
吃对早餐最重要,黄灯食物偶尔吃
不管早餐是家里自己做,或是从早餐店买回家里吃,都要注意早餐食材的挑选,孩子早餐需要的是优质蛋白质、五谷杂粮类还有蔬菜水果。把握食材的营养特性,可以用红绿灯的概念来看,绿灯食物可以天天变换吃,黄灯偶尔吃,红灯建议不要吃,因为红灯食物营养不够还会增加身体负担,孩子早餐已经吃得不多,所以吃下什么食物很重要,吃错会比不吃还糟。绿灯食物其实很多,每天排列组合一下,可以有满多变化,营养满分也不容易吃腻。
常见的红灯食物:早餐吃太油腻、不好消化,会造成肠胃道负担;可乐、汽水等含糖饮料,会让血糖瞬间升高,才到学校就想睡觉了。长期吃高油、高糖的食物当早餐,除了有肥胖问题之外,也会影响孩子的专注力,让上课的学习力降低。