过年吃完大鱼大肉,肚子又闹别扭了!吃太油容易拉肚子、吃太快又会胀气、少了蔬果补充就便秘。专家指出,过年后的肠胃问题只要留心4个饮食技巧,就能吃的安心又健康。
造成肠胃不适的原因是因为过年期间多量多餐、多吃却少动的缘故,就连熬夜打牌仍持续在进食,无法让肠胃好好休息,甚至狂吃油炸、甜食、喝酒等,缺乏蔬果而造成便秘、腹泻、胃食道逆流等问题。而过年团聚大家边吃饭边聊天、玩牌,也会吸入过多空气造成胀气。此外,年菜保存、加热不当,也会造成细菌孳生而拉肚子。
过年养胃技巧
1、注意自己进食的时间点
越是跟平常的饮食类似,越能避免肠胃道不舒服的状况发生,吃完饭之后可以外出散步,不要马上坐下或躺下,避免胃食道逆流发生。
2、多吃蔬菜
油煎、油炸食物在吃的同时,也要搭配蔬菜一起食用!蔬菜中的纤维质可以减缓油脂的吸收,而且蔬菜水果摄取足够,帮助肠道顺畅,不便秘,而且吃得足够也能增加饱足感,让你吃少一点,过年之后不会肿一圈。
3、吃饭速度放慢
细嚼慢咽也是一个很重要的关键。记得不要边吃东西边说话,每一口至少咬三十下,吃的时候注意顺序我们先吃菜,再吃肉,最后吃饭,把这餐该吃的夹到小盘子上也能避免自己过度进食啦!有些食物本身就比较难消化,像是糯米类食物,汤圆,萝卜糕,年糕,发糕等等,都要多多咀嚼。
4、饮食记录
最重要的是也要记得自己吃过什么。如果这两天酒、甜食、油炸吃得多了,开始有点不舒服,就记得要吃清淡一点、少一点,以免肠胃不舒服的情况恶化,这样新年假期就很可惜了!