一周吃几次，给身体排个毒，脸色变好还养颜，爱美女性不可错过！

莴笋具有利五脏，通经味，清胃热，清热利尿的功效，可以治疗小便不利、尿血、乳汁不通等症。莴笋汁富含维生素A、维生素C，满满一杯综合蔬果汁，美容又养颜。

莴笋可增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌，常吃对牙齿的发育很有好处，能消水肿；对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

莴笋有丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用有助于改善糖代谢功能。

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。