据世界卫生组织的调查报告,1995-2015年以来,日本人的平均寿命居全球之首,女性平均寿命为87.05岁,男性平均寿命为80.79岁。自统计平均寿命以来,日本已经连续20年保持这样的领先地位。只是2016年刚刚让位于中国香港。香港女性和男性平均寿命为87.32岁和81.24岁,属于险胜。能长期保持这么高的人类寿命记录,到底是怎么做到的?我们这次做一个解密。
很多人一直以来有一个误区,就是认为目前影响人类寿命的主要疾病是癌症。确实这一比例较高,但排在第一的是心脑血管疾病,现在我们在这方面的开销其实也是最大的。而日本人患有心血管疾病的人比例则较低,脑血栓,心肌梗塞等疾病偏少见。这就在一定程度上为其延长寿命做了贡献。既如此,我们不禁要问,这和什么形成关联?
日本有两种食材,其中一种是纳豆。这种食物本来源自中国的秦汉,在中国我们称它为豆豉。从唐朝鉴真和尚东渡时,传入日本,以后发展成了现在的纳豆,而且各具风味,如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆。纳豆是一种发酵类食品,是用黄豆制作而成。平常用其佐食,可以起到溶解血栓,降低血粘度,改善血液循环,软化和增加血管弹性等作用。那么它是怎么被发现有这种作用的?