联合国抬杠队秘书长
很多人都喜欢吃猪大肠，属于猪的内脏器官，猪大肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，有很多的脂肪，所以猪大肠也叫肥肠。猪大肠根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠是在家常菜肴中很常见的食材，特别是作为男人们喜欢的下酒菜，可是特别受到欢迎的！
相信很多人都是一样，都是喜欢吃，我也一样。以前喜欢在外面买现成的卤好的成品回来，但是偶然见过一次人家店里面洗的猪大肠以后着实下不了嘴了。所以，猪大肠还是自己买回来生制的，然后自己费些时间清洗吧！虽然费心功夫，但是重在自己吃的干净卫生呀！其实清洗猪大肠的方法很简单的，真的是一看就会，洗出来一点异味都没有！
清洗猪大肠
1、食材准备：猪大肠一副，白醋一袋，花椒一小把，白酒一点，盐一点，，面粉一点，生姜几片。
2、将猪大肠翻个面，刚购买回来的新鲜猪大肠见到的是很光滑的一面。第一步先将光滑的一面翻进里面，将里层有油脂的一面翻出来。
