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夏天了，很多家长都不知道该给孩子吃什么好，如果继续延续春季冬季的食谱就容易造成孩子身体不舒服，如果按照大人的饮食习惯来，则会更容易出问题！夏天天气炎热，很多大人都受不了，孩子们脏腑稚嫩，更是受不了！
所以,家长，一定要注意夏季孩子饮食问题！这里为大家提供一些儿童夏季食谱，供大家参考！
炒绿豆芽
原料：新鲜绿豆芽 500 克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适 量。
做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
功效：清热解毒，疗疮疡。适用于火气过旺的宝宝。
蚕豆炖牛肉
原料：鲜蚕豆或水发蚕豆 120 克，瘦牛肉 250 克，食盐少许，味精、香油 适量。
做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、 豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
功效：健脾利湿，补虚强体。
清拌茄子
原料：嫩茄子 500 克，香菜 15 克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味 精、精盐、花椒各适量。
