竹楼一夜听风雨
最近几年，随着各种“宫斗剧”的推动，阿胶也成了人们所熟知的“滋补品”，火到药店超市里都能买的到，加上阿胶糕本身加入了大量的芝麻、红糖等调味料，味道不错，很多人就有了吃阿胶的习惯。不过，阿胶虽然名气“很火”，却并不是每个人都适合。
阿胶的功效
阿胶具有滋阴润燥、止血的功效，可用于血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸。不过，对于贫血血虚的病人来说，阿胶也并不是最有效的，只能说阿胶有补血功效味道又好，但如果真的出现了贫血症状，还是要尽早去医院诊疗。
不适合阿胶的人群
阿胶作为滋补食物，性质温热比较容易上火，再加入了桃仁、芝麻等作料之后，在更滋补的同时，也更容易让人上火。因此，本身体质较热，或者正在上火的人士，尽量不要再食用阿胶。
另外，阿胶口感较硬，难以消化，胃部虚弱消化功能不好的人士，也要尽量少吃阿胶，以免引起积食、胃胀等胃肠不适。
儿童、孕妇、老人、高血压患者、以及经期女性，则应在医生指导下食用阿胶。
避免食用过期阿胶
阿胶虽然保质期较长，但作为动物蛋白，如果保存不当，很容易变质过期。尤其是加入桃仁芝麻等高蛋白坚果之后，会很容易出现油脂变质的哈喇味。因此，阿胶、阿胶糕的色泽气味发生变化时，就不能再继续食用，否则不仅无法滋补身体，还会带来恶心呕吐等一系列副作用。
