任时光匆匆8666557
泡茶、泡酒、炖汤……国人对枸杞的印象还停留在补品，老外却已经将其捧为“明星”食物。从沙拉、蛋糕到炒饭，吃法花样百出。
英国《卫报》最近专门为枸杞做了专题报道称，作为中国传统中药，枸杞获得了西方美食家的盛赞。
千年枸杞为何能一跃成为全球新宠？如何挑出高品质枸杞？我们特邀专家解读，并告诉你枸杞怎么吃最养生。
中国枸杞成全球新宠
“这个尝起来像蔓越莓的红色果实来自中国。”早在2012年，美国媒体就专门用一篇食谱来介绍枸杞。
其中提到，枸杞富含维生素C、维生素E，能加快新陈代谢。枸杞转瞬之间变成了时尚健康宠儿，在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。
国外将枸杞当成保健食品的也不在少数，英国网民更是创造性地“研发”了枸杞面膜，认为它可以排毒养颜，让皮肤有光泽。
活了三千岁的“仙人杖”
与老外的狂热喜爱不同，在中国人眼中，枸杞是再平常不过的食物。早在3000多年前，勤劳勇敢的中国人民就发现了枸杞的好。
《诗经?小雅》有云：“陟彼北山，言采其杞”。
《神农本草经》将其奉为药中上品，可酿酒可煲粥，久服坚筋骨、轻身不老。
由于枸杞突出的养生作用，道家视其为仙药，称为“仙人杖”。
