啪无止境
导语：如今生活水平的提高，人们对于食物越来越讲究。有时候即使你买了比较贵的食物，如果忽略了一些小细节，也没有办法让食物变得更加鲜美。然而，如果掌握了生活中的一些小常识，只需要对食物进行一点小小的加工，就可以使食物变的更加鲜美。今天小编给大家具体讲讲，关于处理一些食物的小细节。
⑴把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放入阴凉通风处可防止腐败变质
相信许多家庭有一个困扰，买了一些鱼肉时，如果放了冰箱就没有那么新鲜了，如果不放冰箱又容易变质。一天小编的妈妈买了一条新鲜的鱼，由于妈妈每天工作比较忙，有时候忘了处理鱼，就把鱼丢在了洗菜的池子里，后来不知道为什么鱼头部分不小心沾到了爸爸喝白酒的小杯子因为里面还有一点点白酒。本想着这条鱼应该是不能吃了，也没有进冰箱，但是妈妈闻了一闻，发现鱼并没有腐败变质。于是妈妈把它冲洗干净后，好好地烹饪了一番，奇怪的是，鱼的味道竟然比平常更加鲜美。妈妈恍然大悟，难道是因为鱼好的原因吗，或是因沾了白酒？总之经过多次试验，得出了一个结论，买了鱼时不要着急放冰箱，可以把鱼嘴撬开，滴几滴白酒。有利于防止鱼腐败变质。
⑵对于新鲜的蔬菜可用淡盐水浸泡几分钟，然后去水分炒制，可保持色泽
