从80年代到2010年,中国的糖尿病患病率从0.67%涨到11.6%,可谓是爆炸式增长。区区几十年,为什么中国的糖尿病人数会增长如此之快呢?大多数人提到糖尿病,都会问:糖尿病是不是因为糖吃多了?其实,这里说的糖并不单单指糖果,而是所有含糖量高,升糖指数高的食物,这些食物会增加糖尿病的风险,还有遗传因素和不健康的生活习惯,都是导致糖尿病患者猛增的重要原因。但是,具体到日常生活中,这几个方面是最关键的:
吃糠咽菜的体质,偏要大鱼大肉
50多岁以上的老人常说:以前困难时期,吃糠咽菜身体棒棒的,现在生活好了,大鱼大肉吃多了,乱七八糟的病都来了。说的一点没错,中国人的生活由俭入奢之后,肥胖和糖尿病接踵而来。以前吃糠咽菜的时候,身体最大程度吸收了食物中的营养,慢慢形成了习惯。可现在人们的生活水平提高了,身体的吸收消化系统已经形成惯性,而摄入的大鱼大肉营养丰富,身体吸收良好,慢慢就开始营养过剩了。
仔细想想我们平时吃的食物,油炸、油煎、烧烤、红烧、糖醋……都是重口味,这些食物都给身体造成了极大的负担。所以,专家建议45岁以后尽量少吃这些高热量高脂肪的食物,要清淡一些。
粗粮不受宠爱,粮食越来越细