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癌症成为现代人的健康杀手，让人恐惧。而食用莲子可以补五脏不足，保证身体气血畅通，莲子中含有一种叫氧化黄心树宁碱的物质，可以抑制癌症。所以经常食用莲子可以预防癌症，癌症患者保持心态乐观，多喝点莲子汤对身体也是极好的。
吃莲子时需注意些什么？
购买莲子时需注意:
一、要看颜色 正常的建议晒干后颜色为白中泛黄，如果是很白的，那就是硫磺熏过的，不可要。
二、闻味道 干莲子，新鲜的闻起来有很浓的香味，而漂白过的有刺鼻的味道。时间长的闻不到香味。
三、听声音 干莲子一把抓起来有咔咔的响声，很清脆，而喷过水的莲子声音发闷。很多商家为了压斤称，都会喷水的。
吃莲子时需注意:
一、小孩吃时，可将莲子心取出，但不要丢了。
二、莲子碳水化合物含量高，主要含淀粉，吃得时候量不能太大。
三、取出的莲子心可用于泡水喝，特别是对于心火旺、高血压、高血脂、身体肥胖者饮用。
莲子和什么一起吃好？
莲子的搭配食物：木瓜、山药、红薯、南瓜
莲子 木瓜： 对缓解高血压冠心病有一定的疗效
莲子 山药： 健脾补肾
莲子 红薯： 适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
