从外观上看,熬好的膏方用晶莹剔透来形容再合适不过,如此惹人喜爱的外表来自于人们的精心熬制和其中包含的物华天宝
《说文》中解:“膏,肥也。膏者,脂也。凝者日脂,释者日膏。”《春秋》中谓:“膏者,神之液也。”膏意指那些肥沃、甘美,具有润泽和滋润作用之物。“释者”、“液”均指膏的特性凝而不固,常借指物之精华,故蕴涵有滋润、缓和、润泽的意思。
中医里的膏方,亦称膏剂、膏滋,是一种具有营养滋补和治疗预防等综合作用的中药内服制剂,属于中药丸、散、膏、丹等常用剂型之一。
熬膏和服膏的过程极像是一种厚积薄发的过程。“厚积”就是在蓄势;“薄发”就是在“缓补慢调”,在调动机体的生机和活力
“熬”并非一蹴而就,而是慢工出细活。首先将配好的药物根据其性质不同分别置于有盖的容器内浸泡,还要注意到有的药物需要先煎、后下、分冲等,特别是对于名贵、细料药及胶类药更要另锅浸泡,而后三煎其药,过滤取汁,再将过滤净的药汁倒入锅内,蒸发水分,让药汁慢慢变得稠厚成为清膏,接着把烊化开的胶类与糖(以冰糖和蜂蜜为佳),倒入清膏,放在小火上慢慢熬炼,并且要不断搅拌直至能扯拉成旗或将膏汁滴入清水中凝结成珠即可收膏。收膏的同时,可以放入准备好的药末(如人参粉、鹿茸粉、胎盘粉等),要求药末极细,在膏中充分搅匀,也可以根据需要加入核桃肉、桂圆肉、黑芝麻等一起收膏,再将熬制好的成膏分装收藏在罐内。