一撸定乾坤
牛奶作为我们餐桌上必不可少的饮品，带着它营养、健康、补钙、补充各种维生素的头衔进入了千家万户。
老人喝牛奶补充钙质能够预防骨质疏松；成人喝牛奶能够增强体质预防疾病；儿童喝牛奶能够给成长中的身体提供所必须的钙及蛋白质和氨基酸。
法国作为世界上有名的“奶酪”之都，各种牛奶产品玲琅满目，分布在大街小巷，光奶酪的品种就有365种之多。然而有一名叫特尔利·素格的法国营养学家却在他的研究报告里指出，如果一个人每天食用2份以上的奶制品不仅对身体无益反而有害，并且更容易导致骨质酥松。研究报告还指出，人类不适合饮用牛奶制品的原因在于我们人类并没有分解消化牛奶中乳糖的酶。因为人类的祖先并没有饮用牛奶的历史，人类开始饮用牛奶的历史也只能追溯到6000年前。在世界上也只有少部分古人体内含有能够消化牛奶中乳糖的酶。
面对各种宣传频繁地袭击着我们的概念，以让我们更容易地接受并饮用牛奶。更多的人因为饮用了过量的牛奶而患上了胃病、关节炎、哮喘、过敏等等疾病。然而患上这些疾病的人们却不能把病因与饮用过量的牛奶联系起来。
在这里我们可以自测一下，有没有人空腹一饮用牛奶会引起腹泻？有没有人因喝了牛奶导致肚子胀痛？有没有人因为饮用牛奶后肚子咕咕作响？这些症状都是因为缺少分解消化乳糖的酶引起的。因为乳糖的不吸收，而进入肠道时会分解成为二氧化碳和水，过多的二氧化碳气体就会引起涨肚的不适感。甚至是腹痛、腹泻。
