街角_哭泣-
说起早晨，大家想到的是什么？洒满整个房间的阳光、惺忪的睡眼、或者是飘满整个房间香味儿的早餐？（前提是你有早餐可以吃~~~），事实上有很大一部分人会忽视早餐，因为种种很充分合理的理由：赶时间上班，睡懒觉不愿意起床~没有吃早饭的习惯~
但是早餐可以说是我们一天中最重要的一餐了，它距离前一天晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应该及时补充，以免血糖过低。而血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。
食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7（相当于100克谷物，50克鸡蛋，10克食用油），这样才能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。
食物的营养成分主要包含在，瘦肉--蛋白质，肥肉--脂肪，米、面--碳水化合物（也含有B族维生素），蔬菜、水果--维生素矿物质（主要是水溶性维生素，如猕猴桃含Vc；菠菜含铁，）脂溶性维生素多含在肉蛋类食品中，如动物肝脏。那么大家的早餐是什么样的呢？是否满足了身体的营养需求呢？
