n薋-堏
早餐不仅要吃饱吃好，还要营养供得上。我常给儿子做这道紫菜蛋米饼，米香、蛋香和紫菜特有的清香混合一起，咬一口外焦里嫩。再配上一杯牛奶，一早上的营养妥妥哒。
鸡蛋中加入少许盐打成蛋液，放入葱末和剪好的紫菜搅拌均匀。（紫菜剪碎做出的小饼比较好看，不追求美观的话也可以手撕哈~）
将剩米饭倒入蛋液中，搅拌均匀。（我用了半碗米饭，配1个鸡蛋，如果米饭量多的话，也可以增加鸡蛋的量，但不要太多）
不粘锅中刷一层油。
挖一勺搅拌好的米饭液放入锅中，用小勺尽量压平，这样熟的比较快。
小火煎至底部成型。
翻过来再煎另一面，煎至蛋液全部熟透就差不多了。
外面焦脆，里面软糯的紫菜蛋饼，喷香喷香的，你孩子一定喜欢，快做做吧~~
