鸡蛋是很多家庭常备的,都觉得它营养价值高,富含蛋白质和钙,对小孩子和老人补钙补充蛋白质都有很好的帮助,每天一颗鸡蛋对人身体是很有好处的,但是总是会有一部分对鸡蛋对蛋白过敏的人群,或者是身体脏器有问题的人最好不要吃鸡蛋,最好通过其他方面来补充蛋白质。
鸡蛋的蛋白质是具有抗原性的,所以会有一些肠胃功能不是很好的,肠道中肠粘膜带有抗体的细胞会对这种带有抗原性的蛋白质排斥的,所以会有一些对蛋白质过敏的人,会有一系列的过敏反应出现,腹泻呀,起红疹啊,胃痛啊,这些都是不良反应,这类人就要注意了,最好不要再吃鸡蛋了。
鸡蛋里面富含充足的胆固醇,像一些胆固醇过高的人,还是尽量少吃鸡蛋吧,尤其是蛋黄,蛋黄的胆固醇含量是蛋白的三倍呢,为了身体健康,还是少吃,或者不要碰鸡蛋了。
肾脏或者肝不大好的人,要尽量的避免吃鸡蛋,因为,蛋中的脂肪酸和胆固醇会在肝中代谢,而蛋白质是要在肾脏中代谢的,要是肾脏和肝脏不好的话,还是要避免鸡蛋的,可以通过进食一些鸡肉,瘦肉,补充蛋白质。