此汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效,能增强记忆力和身体的抵抗力。注意:此汤男女皆宜,冬天有养肾,预防手脚冰冷的作用。此乃桂圆汤。
做法如下:
1. 将桂圆去壳;
2. 桂圆加温开水,放适量红糖;
3. 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面;
4. 在锅内蒸10~20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。
食疗作用:
1. 桂圆汤中桂圆味甘,性温,补益气血,安神养心为主料;
2. 鸡蛋甘平,补气血,安五脏;
3. 红糖,甘温,补脾暖中,活血去瘀,共成补心安神,益脾长智之剂;
4. 适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症;
5. 内有痰火及湿淀停饮者,应当少用。
相关做法:
基本材料 材料:桂圆肉75克,淮生、茯苓各20克;调味料:薏仁、芡实、莲子各37.5克
做法:
1.所有材料均洗净备用。
2.薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放入锅中,倒入5杯水煮开,转小火继续煮30分钟,最后加入桂圆肉煮至释出甜味即可。
基本特点 此汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效,能增强记忆力和身体的抵抗力。注意:此汤男女皆宜,冬天有养肾,预防手脚冰冷的作用。
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