各年龄层横跨不同生命期,因生理的特性与需求,有些食物得要避免或是延后给予。饮食的选择关系着孩子的健康,在不对的年龄误吃了不能吃的或是吃了过多不适当的食物,将严重影响孩子的健康和发育。
小孩一岁以内不宜吃蜂蜜
蜂蜜是过饱和的糖类溶液,约有75%果糖与葡萄糖,含水量仅有15-20%,所以蜂蜜的水活性(water activity)很低,少数耐糖性的酵母菌才能在蜂蜜中生存。为保留营养成分考察,蜂蜜通常也不会进行完全消毒,若不慎含有梭状肉毒杆菌芽胞,则可引起幼儿肉毒杆菌病,使宝宝神经肌肉失调,甚至造成呼吸衰竭。
小孩一岁以内别喂牛奶
婴儿体内消化酶分泌不足或者活性不高,喂食牛奶后较难消化,可能出现呕吐、腹泻、腹胀等症状。鼓励喂哺母乳,如果母乳不足,应选用婴儿专用配方奶粉,不可喂食鲜牛奶、鲜羊奶以及成人奶粉。一岁之后,许多国家儿科医师建议可以全脂牛奶取代配方奶,因为宝宝一岁后主要营养来源逐渐转换为三餐。如果可在15个月前戒掉使用奶瓶的习惯,就可降低蛀牙及齿列不整的机率,并让宝宝及早调节与大人一样进食三餐的生活型态。
小孩一岁以内别喂果汁
2017 American Academy of Pediatrics(AAP)的最新建议,婴儿饮食中不建议供应果汁,除非具有临床上的需求,且必须限制供应量为1-3岁:4盎司/天,4至6岁:4-6盎司/天,对于7至18岁的儿童:8盎司或1杯(约含2?2.5份水果)。该医学会强调幼儿不应该从容易摄食的容器直接饮用果汁、幼儿睡觉时不应吸吮果汁,以避免龋齿,而是应鼓励孩子吃全水果(婴幼儿可采用果泥),有益于纤维摄取。另外,为了安全起见,不应使用未经消毒的果汁产品,提醒任何正在服用CYP3A4(cytochrome P450 3A4)代谢药物的儿童应该避免饮用葡萄柚汁。