皮蛋,就是我们俗称的松花蛋,吃皮蛋要注意相克食物。皮蛋是日常饮食中十分常见的食物,但是却很少有人知道皮蛋的搭配禁忌,不知道它不能与什么同吃。下面小编就为大家盘点6种与皮蛋相克的食物。
1、皮蛋 醋
我们平时凉拌皮蛋的时候,经常会加点葱姜蒜和食醋,以为这样可以起到消毒杀菌的功效。其实,皮蛋不能直接和醋在一起食用,因为皮蛋属于碱性的食物,和醋中的钙会形成沉淀,不容易消化,严重的可能会中毒。
2、皮蛋 甲鱼
皮蛋不能和什么一起吃?甲鱼就是其一,甲鱼俗称王八,甲鱼是不能和皮蛋同吃的。因为皮蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将皮蛋和甲鱼同时食用。
3、皮蛋 桑椹
桑葚的营养丰富,含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质。但桑椹不能和皮蛋一起吃,否则会中毒!
4、皮蛋 李子