病从口入,古人诚不我欺。现在癌症患者日益增多,很难保证这里没有饮食的功劳。虽然说人吃五谷杂粮没有不生病的。可是有些食物常吃却可致癌。对于这种食物我们还是少碰为好。
常见的长吃可致癌的食物主要有:
一:油炸食物
提到油炸食物,就不可避免的会遇到反复使用油的情况。
你看那个小摊上,包括畅销全球的金拱门、肯德基。哪个会用过一次后,换掉油,都是油少了再往里续。
在反复用油的过程中有害物质不断的累积,从这样的油里炸出来的食物如果长期吃的话,能不得癌吗?
二、熏制等加工肉类
这种肉类不同于普通方式做出来的肉,通过熏制或腌制出来的肉如腊肠、香肠、咸鱼等。
虽然还叫肉,但肉里的营养成分已经被破坏了,剩下的营养物质非常少了。
而且在熏制和腌制的过程中会产生过多的亚硝酸盐,亚硝酸盐会在人体内生成亚硝胺类化合物,这是世卫组织公认的致癌物之一。所以不建议长期食物这类食物。
三、隔夜菜
隔夜菜同理,我们经常会把吃不完的饭菜放到冰箱里,第二天再吃。随着时间的推移,隔夜菜里的有害物质会越来越多,即便没有变质,细菌也是超标的。