鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、五香粉、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。
这道早餐鸡蛋饼像我这样做,好吃翻倍营养翻倍!一份根本不够吃哦!
【做法】食材准备:鸡蛋、面粉、淀粉、盐、五香粉、葱、油
先将鸡蛋和香葱打散搅均匀,
加入面粉和一点点淀粉继续搅拌均匀,
加一点点温开水搅拌,搅拌均匀后添加佐料:盐、五香粉、油
平底锅放一点点油摇晃均匀,加热。中小火
倒入搅拌好的食材,慢慢晃动平底锅,直到周围均匀的铺满蛋液。
一直中小火,中途晃动平底锅,能整个的晃动起来就可以翻过身,煎另一面。