守护么么哒
很多人都爱吃鱼，鱼的味道鲜美，营养价值高，但是鱼有一个缺点，就是吃鱼的时候，还得把鱼刺吐出来，特别的麻烦，影响了我们享用美食的心情。不过，我学会了一个做法， 吃鱼可以不用吐骨头，外酥里嫩的，口感很好，我给家人做的时候，家人也都吃得津津有味，一下子就吃了好几条，直夸我手艺好呢！下面就教大家怎么做吧！
其实做鱼很简单，如果想要鱼刺少，就可以选择这种龙利鱼，这样的龙利鱼本身刺少，肉质鲜美。
龙利鱼口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
首先把鱼清洗干净，改刀切成薄片，用老抽，盐，姜片，葱丝，料酒腌制30分钟左右，让鱼充分入味。
然后放入面粉，打上2个鸡蛋，一起搅拌均匀，让每条龙利鱼上都裹上面粉。
往锅里倒油，等油温8成熟时，开小火，把鱼放进去，炸至金黄色，就可以出锅了。
