现如今,癌症的高发率和高死亡率让我们谈癌色变。
大家都在小心地讲究“健康”饮食,腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜等。
都上了致癌食品黑名单,大家食品健康科普知识也越来越普及。。。
然而,Global News最新一篇文章却警告:有些食品本身营养成分看上去是健康的,但养殖,制作,或者你烹制的方式却可能让这些食物变成有害的!
多伦多的资深营养学家Sarah Goldstein指你可能以为新年要有更好的饮食习惯,比如:用爆米花代替高油高热量的薯片,用健康的三文鱼代替热狗。
但是,这些看上去的健康食品可能反而会让你接触到与癌症有关的有害化学物质!
小编看到这份报道的第一种就惊呆了!因为TA就是。。。
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蔬菜油
蔬菜油是很多华人家庭选择烹制中餐的油~因为以前都说玉米油,豆油啥的致癌不是嘛...然而我们平时煮菜最常用的蔬菜油被曝,经过高温烹制后不健康!