不哭死神75864641
三鲜春卷
主食材:春卷皮、荠菜
辅助食材:木耳、鸡蛋、油、淀粉、盐
详细步骤:
1.将荠菜清洗干净切碎，木耳泡发剁碎备用
2.将鸡蛋打碎搅拌均匀，在锅中炒熟切碎备用
3.将荠菜碎拌点油、淀粉，待点木耳碎、蛋碎、盐再搅拌均匀即可
4.取一张春卷皮，放点馅卷起，左右对折再卷起，边缘沾点水
5.包好春卷，锅中倒入油将炸春卷
6.炸至金黄即可捞出控油排在盘子里
花素春卷
主食材：春卷皮
辅助食材:豆芽、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、香菇、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油
详细步骤:
1.将香菇、豆芽清洗干净，香菇切丝跟豆芽过焯水取出沥干水分备用
2.将胡萝卜清洗干净，切丝过油翻炒备用
