小潘82132107
大家所熟知的糖尿病、高血脂、肥胖、痛风等疾病，都被戴上了“富贵”的帽子。这万一生了病，医嘱头条就是【饮食清淡】。
富贵病
人的健康长寿，15%取决于遗传；10%取决于社会条件；7%取决于自然环境；8%取决于医疗条件；而60%取决于生活方式。也就是说，健康有1/3的因素是不可控的，而另外2/3，则掌握在我们自己手中。这也就是为什么在医学技术如此发达的今天，医生们的诊治首先仍是让人们改变现有的生活方式，来控制“富贵病”的发展。
于是，人们开始怀念从前的“粗茶淡饭”，那个时候既没有糖尿病，又没有高血脂，尤其是很多老年冠心病、高血压、糖尿病患者，为了预防或控制疾病，一日三餐只求简单。
其实，医生所说的“清淡饮食”并不是简单的粗茶淡饭，每天青菜白粥、粗粮饮食可能会导致营养不良，身体不适。
专家眼中的‘清淡饮食’是什么样？
清淡饮食并不是完全不吃肉，而是要食物多样，合理搭配营养。动物性食物、蔬果类食物、调味品、食用油控制在恰当比例，尽量食用天然调味品，多蒸煮，少煎炸。
