众泰保安队长
香菇的功效
补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。
香菇的价值
提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有胆碱、酪氨酸、氧化酶及核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
鹌鹑肉与香菇食物相克
不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
香菇饮食禁忌
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。
香菇炒肉是一道很普通的家常菜，做法简单，营养可口，香菇有提高免疫力等功效，是一种非常好的食材，下面来看看这道菜的做法。
