清晨微笑
有人说加了杏仁粉当然好吃啊，成本多高啊云云~杏仁粉100克10块钱左右，40克杏仁粉5块钱好嘛，这个方子可以做两盘曲奇，分摊下来成本也不是很高吧，自己吃的当然要最好，不然干嘛自己在家做！！！！！自己吃东西这么计较成本的，我真心觉得没必要吧！！！杏仁粉加进去是提升口感的，吃起来并没有杏仁味道的！！！有的亲没有杏仁粉可以用其他粉代替，但是口感会有差，建议大家最好还是配齐了材料再来做好嘛，么么哒~
好多亲的提问我统一回答下：
1.盐什么时候加，盐属于粉类一起，跟面粉什么的一起加进去就可以了。
2.没有杏仁粉可以用别的代替吗，建议大家最好配齐材料做，但是如果实在没有我看有很多亲换成等量面粉，或者适量玉米淀粉，适量抹茶粉，可可粉都是可以的，后三者都是酌情加不是等量的，具体多少我暂时没试过，不能具体说明，蟹蟹理解！
3.黄油怎么才算打法到位，比打法之前的黄油颜色浅，接近白色，并且很软，打法黄油时候的阻力变小，就是打发好了。冬天黄油不容易软化，可以放在微波炉里面，隔几秒拿出来看一下，一定要看一下，不然很容易加热过头就化成液体了，或者用手稍微蹂躏下，monster教了我一个很好的方法用擀面杖打一下，对的，有什么仇什么怨的可以往死里打，打到软就可以放进盆里用打蛋器打发了。这些都是我个人的野路子方法，不是常规方法，使用需谨慎！
4.为什么我的还是很难挤，我之前说天冷确实是有略微影响的，但是我后来仔细试过了，如果黄油打发到位是一点压力都没有的，很好挤，一定打法到位！反正电动打蛋器打发也不是很费力，没事儿多打一会儿～
