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饮食是很多糖友都比较关心的一个问题，因为饮食这种东西可以说是因人而异的，但是，可以确定的是，低升糖指数的食物对于大多数糖友们来说还是饮食的首选，它们含有的营养素确实是对人体有益，甚至可以改善病情。“最佳天然胰岛素”，糖尿病天敌，每天吃两三口，高血糖不攻自破！
黑木耳的营养价值非常高，钙、铁、磷、胶质、多糖体、膳食纤维、B族维生素的含量都相当丰富，其中木耳多糖有明显的降糖效果；丰富的纤维能产生饱足感，避免不知不觉过度进食，酸性多糖则能促进胰岛素分泌，稳定饭后血糖值。
苦瓜含有丰富的维生素C，可以保护血管，强化细胞，同时促进糖类代谢。含有和胰岛素功能相似的蛋白质，它能促进糖类分解，苦瓜也是降糖首选食物。苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，还能改善体内的脂肪平衡。
随着青钱柳的保健功效被普遍认知，有降糖、降脂、降压、提高免疫力等很用处，激活胰岛器官功能，促进血糖代谢。常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，还有着有效降低甘油三脂和胆固醇。
