x孔小强x
今天为大家推荐的这道特色面食就是“油酥烧饼”，油酥烧饼层层分明，软韧有度，香酥无比，喜欢的朋友可以试一试哦！
油皮材料：面粉240克、盐2克、酵母粉1克、油5克、温水145克。
油酥材料：面粉60克、油60克、香葱1根、盐和五香粉5克。
做法
1.面粉240克，加入盐2克拌匀，再加入酵母1克拌匀。
2.加入温水约145克，先拌成絮状，然后和成无干粉的团，蒙上保鲜膜，饧10分钟。
3.饧上十多分钟后，轻易的就可揉至光滑。
4.在面团的表面抹层油，装入保鲜袋，饧60分钟左右（注意温度，不要让面团发太过，只要变得柔韧就好）。
