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春季与五脏中的肝脏相对应，清明前后，属于肝气当令，非常容易克伐脾胃，因而脾胃功能相对要弱些，如果此时过多吃寒凉的食物，会对脾胃产生不良影响，不利于食物正常消化和吸收。
在少凉食基础上，我们应该遵循2甜3菜4汤的饮食养生原则：一菜
韭菜补肾且有助排出肝脏毒素
韭菜所谓“春韭贵如油”，韭菜是温性的，韭菜在春天质量最好，能提高免疫力，还能排出肝脏毒素，利于人体生发阳气，在补肾的同时，能起到延缓衰老的作用。炒鸡蛋或做成韭菜盒子，都很不错。二甜
对肝气的疏泄有帮助：
山药
山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，还能有效预防胃炎 、胃溃疡等胃肠道疾病的复发，煮粥、炒菜均可。
大枣对脾脏有益处，尤其适合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。四道汤水
清明时节阳气生发，此时很容易让五脏“上火”。各种降火的茶饮别用错了。
