燕窝是一种生长于东南亚喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内,一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,下面教你做燕窝的新做法。
一、木瓜冰糖炖燕窝
食材:小木瓜2个 即食燕窝2瓶 冰糖适量 纯净水适量
制作工艺:
1、准备好材料,木瓜洗净后,切掉一小部分,把籽去掉
2、掏出里面一部分果肉,以致于可以放下半瓶燕窝和少量纯净水
3、掏出的木瓜肉切成丁
4、木瓜里面铺上适量肉丁,放点水,再放上适量的冰糖,不能太满,因为后面还要放入燕窝哦
5、放入电磁炉中大火蒸20分钟,出炉后加入半瓶燕窝即可
6、功效:有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效
二、瘦肉燕窝汤
食材:瘦肉600克 中等燕窝75克 猪骨50克
制作工艺:
1、将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内,煲约1.5小时
2、然后捞起猪骨,放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。