段子首届CEO
中国医科大学张书达教授
肠癌，一个魔鬼般的名字，令人闻风丧胆。但肠癌是国际公认可通过人群筛查来早期发现从而降低死亡率的恶性肿瘤之一。甚至大肠癌可以说是可防可治的“第一癌”。
“病从口入”，饮食习惯和大肠癌的密切相关。随着社会发展，人们的生活条件越来越好，在吃的方面也越来越丰富多样，正因为如此，肠癌也就出现了。
那么如何预防这可怕的肠癌呢？
张书达教授言,很简单，饮食谨记”一多一少”即可!
一、饮食中多摄入膳食纤维
饮食中的纤维素，在维持肠道功能中很重要。高纤维素含量的食物有助于肠蠕动，促进肠内容物排出，从而减少致癌物在肠道的停留和吸收。
哪些食物中有较高含量的膳食纤维呢？
1. 含膳食纤维的谷类主要有：如小麦、燕麦、玉米等；
2. 蔬菜纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等；
