--金手指--
一、素炒西兰花
素炒西兰花
主料：西兰花(适量)、胡萝卜(适量)
调料：干辣椒(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、盐(适量)
做法：1、西兰花切成小块，胡萝卜去皮。
2、胡萝卜切成块，其它配料准备好。
3、水开，将西兰花倒进去，稍煮，2分钟就够了。
4、胡萝卜也煮一下下。
5、锅里放一点点油就好，烧热，把干辣椒、蒜片、花椒爆一下，把菜倒进去翻炒。
6、因为西兰花已经煮过，所以在锅里炒一下就好，起锅放点毛毛盐。嗯，很爽口。
二、芝麻四季豆
芝麻四季豆
原料：四季豆、芝麻
调料：盐、糖、醋、生抽、芝麻油
做法：
1、准备好各种材料。
2、四季豆择去两头和老筋，清洗干净。
3、先焯水后过凉。两次水面都要宽，四季豆一定要煮透。
4、焯好水的四季豆改刀，放在小碗中。加上芝麻，加上调料。
5、这里的调料，盐放低味儿后，以糖和醋为主，生抽做点缀，芝麻油润色。
