我家没隔壁
提起蔬菜大家都不陌生，每天饭桌上都会见到，已经成为人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜的营养价值主要包含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质等。但是有些蔬菜对人体并没起到养生保健的功效哦！
韭菜不壮阳
韭菜中含有锌元素，这是目前“韭菜壮阳论”的主要依据之一。不过，查阅《中国食物成分表》发现，韭菜的锌含量相当低，每100克仅含0.25毫克，都不及普通蔬菜，譬如西兰花的锌含量为0.46毫克/100克。
真正的“助性”食物生蚝的锌含量可有71毫克/100克。但也并不说有锌就一定“助性”，要不然葡萄糖酸锌口服药都可以让春药喝了！
菠菜不补铁
菠菜补铁可最早源于“大力水手”动画片。1870年，沃尔夫博士的一个计算错误把菠菜的含铁量放大了10倍，这个错误直到1981年才在《新英格兰》杂志上被官方辟谣。实际上，菠菜含铁量并不最高，也不能补血。事实上菠菜里菠菜中还含有草酸，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用,，真正补铁的当然是动物内脏，瘦肉等。
但是以菠菜为代表的绿色提供了许多其他的人体必需元素，最典型的维生素K1。要知道有一种贫血叫做维生素K1缺乏症，又称为获得性凝血酶原减低症，是可以通过补充维生素K1治愈的。所谓的菠菜补血仅仅针对这类贫血有作用，而且并不仅仅是菠菜，大部分绿叶蔬菜都含有大量维生素K1。
