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自己在家也可以制作美味的凉粉!
1.先称好50g淀粉,放入容器中
2.倒入100g的清水中调均
3.另外一个容器中称好300g清水,放入锅中烧开
4.改成小火,把调好的豌豆淀粉慢慢倒入锅中,一边倒一边不停的搅动,煮至大气泡时再坚持煮1-2分钟,一定要不停搅动
5.煮好后倒入容器中,自然冷却后放入冰箱冷藏2小时以上
6.冷藏好后拿出,用工具刨成丝,黄瓜和胡萝卜洗净分别切成丝,放入蒜末、辣椒油和麻椒油