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1.将西瓜表皮清洗干净，然后对半切好备用。
2.将西瓜里面的瓜肉挖出。
3.将挖出的瓜肉放入大碗中将西瓜籽取出。加细砂糖放料理机中打成西瓜汁。
4.把西瓜汁过滤一下，也可以不用。
5.将西瓜汁放火上加热约40℃左右，把泡软的吉利丁片扔进去，搅拌均匀。
6.晾凉之后倒入挖空的西瓜皮内，包上保鲜膜封口，放入冷藏中四个小时以上就好了。
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