舌尖上的中国，锦州穿梭于都市中的「铁板鸡架」

【铁板鸡架】大叔穿梭于白楼早市附近的十字路口以及楼群中，中午十二点出摊卖没收摊。大叔每天早上会对鸡架进行腌制，压煎的过程中会把鸡架中的油去除，再加上火候比较大。所以有着香酥却不油腻的口感，洒上孜然和辣椒面，油炸鸡架都觉得不会再爱了。价格：9元一个半，白楼早市附近。