台湾,
一座名副其实的“饱”岛,
集闽粤和日本等地各色美食之大成,
形成了自己与众不同的台湾特色。
从小S最爱的猪血糕,
到喝胖周董的珍珠奶茶,
各式台湾的美食都深得人心。
有人说,
在台湾,
小吃的意义重大。
所以你会在寸土寸金的台北市发现,
地皮昂贵的道路两侧都是小吃店,
真是分分钟把人逼成了选择恐惧症。
如果来到台湾的夜市,
要怎样才能不错过那些美食呢?
跟我们一起吃逛一下吧,
带你找到台湾的“最好味”。
卤肉饭
台湾有句谚语说,“哪里的厨房有炊烟,哪里就有卤肉饭”。台湾最古早味的国民小吃,卤肉饭是台湾人心中难以割舍的一部分。一碗好的卤肉饭,它的五花肉应该是被被精心切过的,但并不太碎,这样才有嚼劲。将做好的肉浇在热米饭上,这样做出来的卤肉饭香甜、微咸,才是最完美的。