风丶落日耀
老奶走街串巷卖罕见小吃，5元一斤，上年纪的人抢着买，你吃过吗？
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。开场白乏味没有营养，真正的精彩是正文。
上图就是今天要说的罕见小吃了，小吃的主人是一位七八十岁的老奶奶，别看老奶奶年纪大，手脚很是麻利，说话也是利索呢，而且还走街串巷卖这种罕见小吃。老奶奶的小吃摊看很最简单，只有一个篮子一个秤砣，卖的也是大家不知道的东西。
问过老奶奶才知道这是是一种咸菜，都是老奶亲手腌制的，现在人们的生活水平好了，现在这样的咸菜几乎看不到了，会做的人就更不多了，老奶奶说自己做咸菜是祖传的手艺，制作的程序也是很复杂的。
咸菜大家都知道，不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制。之所以咸菜在中国如此广泛，是因为古代没冰箱，更没有反季节蔬菜，人们要想在冬天吃到青菜是不可能的，所以发明了腌菜，真是一个伟大的发明。
