1、茴香
食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量,从而对骨骼起到了保护效应。
2、鱼腥草
鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用,加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效,但无祛痰平喘的作用。
3、马齿笕
马齿苋功效为清热解毒、凉血止痢。主要可以用于热毒疮疡,也就是长于皮肤外的火毒脓包,可外用捣烂后外敷。还可用于湿热所致的腹泻、痢疾,及临床用于急性的泌尿系感染等。现代医学研究马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用,有“天然抗生素的美称”。夏季煮水外洗可以治疗小儿痱子。马齿苋作为野菜已被百姓使用已久,多在夏秋季采摘茎叶,除去根部,洗后烫软,可以拌成凉菜、或用来做馅,包包子,饺子来食用。