缺氧2940
草菇炒山药
主料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，
调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量
做法：
1、草菇清洗干净后对半切
2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒
3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味
5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅
干 锅 排 骨
食材：
排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量
做法：
1. 将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。
2. 冷水下锅。将排骨焯一下。3. 将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
4. 将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。
5. 煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。
6. 将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。
7. 锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。
