零点深蓝8079911
肠胃不好？医生说，清淡饮食！
手术过后？医生说，清淡饮食！
大病初愈？医生说，清淡饮食！
到底什么才是清淡饮食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？小呼遗憾地告诉您，您认为的“清淡饮食”可能错了！
清淡饮食≠不吃肉≠只吃青菜很多人误以为，清淡饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食。但怎么可能！如果每天只吃这些食物，往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，岂不是南辕北辙、越吃越不健康！
清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。所谓肥甘厚味，就是中医所说的膏粱厚味，一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。
这类食物脂肪和糖的含量都很高，容易造成肥胖等不良影响；而且过食油腻食物，还会减弱消化功能，造成消化不良，及胃肠功能紊乱，从而影响对营养的正常吸收。
所以，清淡饮食并非只吃青菜，只是建议不吃过于油腻、甜腻，以及味道过重的食物，若是用大量食用油炒，即使是青菜也不算清淡的饮食哦！
所以除了食物的原材料，烹饪方式对于清淡饮食也很重要。
什么是真正的清淡饮食？
真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。
清淡饮食的一个标准是：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹饪方式。从营养学角度上说，清淡饮食最能体现食物的原汁原味，也是最大程度地保存食物营养成分的一种饮食方式，对于我们的身体健康大有脾益。
