西兰花被称“抗癌之母”,因为日本癌症中心公布,20种抗癌食物之中,西兰花排第二,而且还有降三高的作用,但是要注意的是吃西兰花后不能再吃它。
西兰花常吃能增强肝脏解毒能力,还能提高免疫力,预防感冒,儿童吃了还能促进生长,保护视力,提高记忆力。
常吃西兰花还有助于排便,清除肠道的垃圾毒素,降低胆固醇,控制血脂,不吃太可惜了。
另外西兰花含有丰富的胡萝卜素,丰富的钙和维生素K,对骨骼健康也有非常重要的作用。
但是要注意的就是吃西兰花不能和这2物一起吃,那就西葫芦和牛奶
西葫芦
西葫芦中含有维生素C分解酶,会破坏西兰花中的维生素C。
牛奶
同吃会影响钙的吸收。