我本善良8584314
豆炖牛腩是我们经常吃的一道菜，软糯的土豆再加上充满劲道的牛腩，简直好吃的不行。而且牛腩里面的脂肪含量很低，美女们再也不用担心吃肉长胖了；土豆又富含多种维生素和矿物质，具有美容养颜的功效，非常适合广大的美女同志们享用。下面就和小编一起来学学这道美食如何做吧。
食材：牛腩500g、土豆500g、姜片适量、料酒15ml、盐4g、糖2g、老抽15ml、八角1个、香叶2片、花椒一小撮、干辣椒5个。
做法：
1.牛腩洗净，切丁。
2.开火，锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒。
3.把牛腩炒至焦糖色后，调成中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀。
4.当炒出香味后，倒入料酒炒匀；再倒入老抽炒匀上色。
5.倒入足量开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧。
6.把土豆去皮洗净，切成块，放入油锅炒至表面微焦。
7.把牛腩烧烂后，把土豆放入牛腩锅中，焖10-20分钟。
8.放入盐和糖拌匀后大火收汁，装盘即可。
