呆琲琲
早餐是我们一天生活中，最为重要的一餐，早上需要吃的有营养健康， 今天和大家分享的是用茄子和鸡蛋做出来的早餐饼，营养美味，做法还特简单，十分钟就能做好。
这款营养早餐饼，做法简单又好吃，看着特有食欲，喜欢的朋友，有时间了在家做点尝尝吧！
食材准备：
茄子一个，鸡蛋两个，胡萝卜，盐，十三香，胡椒粉，白芝麻
做法：
1、先准备茄子一个，鸡蛋两个，茄子可以选，紫皮茄子或青皮茄子都可以。
?2、把茄子用削皮刀削去外皮，放在案板上，用刀先切成片，然后再切成丝，也可以切成小块或切碎，把胡萝卜洗净后，切成细丝，和茄子放在一个容器中。
?3、这时在撒上少许的盐，十三香，胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制三分钟，把茄子腌出水变软即可。
