锄禾ing
马上七月了，我这边天气都是30多度。如何让家里人吃的开心，有胃口有时候真是挺为难的。途径菜市场买菜时，看到今天的五花肉不错就买了。好，那今天的中饭就有你了蒜苗盐煎肉！
五花肉的做法很多，但说到夏天的做法，我还是比较喜欢用盐煎肉的方式。先油煎煸出多余的油脂，口感上更加干香，将肉的两面油煎至金黄，让肉片多了一重焦香。中午吃饭时这道菜一上桌，光闻香味，家里人就忍不住直夸下饭，果然今天饭都多吃了几碗，还好我早有准备，特意多煮了些。
家常下饭菜之蒜苗盐煎肉的做法
食材：五花肉300g，蒜苗1小把、豆瓣酱1勺、料酒1勺、白砂糖1小勺、胡椒粉少许、油适量、红辣椒1个、姜片2片、蒜5片、葱白1小段；
以上是3个人的份量，你也可以根据你自己的情况进行适量调整。
做法：
1、先将买回来的五花肉清洗干净，然后切成薄片；
2、把生姜切片，大蒜切成碎末，葱切成小段，红辣椒斜切成片；
