豆腐白嫩如玉,润滑爽口,一吃到嘴里就化了,豆香怡人。有极高的营养价值,也富含蛋白质,因此民间也流传着很多种美味的做法,小编只是选取了7道热门的做法,试试吧!
糖醋脆皮豆腐
食材:豆腐两2块、西红柿1个 葱、醋、白糖1勺子、生抽、淀粉
做法:豆腐切块入锅煎煎至两面黄起锅备用取一小碗装半碗水,加淀粉适量,生抽,醋,白糖,盐调成一碗水备用西红柿去皮剁碎,越碎越好锅里留油熬制成粘稠样豆腐回锅翻均匀倒入准备好的汁进去,不一定非要到完,根据豆腐量决定,但最好多汁一点浓稠冒泡,收汁的差不多,豆腐也入味了,就可装盘
金银豆腐
食材:豆腐200g、鸡蛋3个 食盐、小葱、食用油
做法:豆腐放入蒸锅大火蒸透(大约十分钟)蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁鸡蛋打入碗中,加入食盐锅中放油烧热,倒入拌匀的鸡蛋豆腐中火推炒至鸡蛋熟透撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅
豆腐蒸蛋