灰愛
不仅农村人喜欢吃野菜，城市的人们也很喜欢吃，因为这些野菜当中含有一些人体所需要的东西。
今天要和大家见面的，就是“苦菜子”。
苦菜子表面红棕色、暗棕色或棕黄色，一端有白色的缝状或点状种脐，不光滑，密布细小的疣状突起。种皮薄，子叶2，黄色或黄绿色，富油性。气微，味辛、微苦。果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质;呈卵圆形或椭圆形
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有杀菌的作用，它还对感冒引起的咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
你有见过或者吃过这种野菜吗？你还知道哪些功效强大的野菜吗？欢迎在下方留下你的评论哦！
