这道汤是用丝瓜,猪肉末和香菇搭配一起,我把猪肉末制作成肉丸子,肉丸煮制过程会出油水,所以最后连一滴油也没加,喝起来也不会感觉腻,清淡又有滋味。我家孩子最爱喝这样的汤了,孩子爱喝,当妈的更乐意做了。
丝瓜中含有丰富的营养,还含有苦味质,粘液质等,是不可多得的高纤维蔬菜,夏天常吃丝瓜有清热祛暑,通经络,祛痰活血的作用。丝瓜对于大脑健康也是非常有益的,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
香菇口感滑爽又鲜嫩,而且还含有我们人体所需的营养物质。猪肉末的加入不仅能提升菜肴的风味,而且还能均衡我们的膳食营养,有利于人体吸收,使得身体更加的健康。
详细做法请往下看;需要的食材;丝瓜250克 猪肉末150克 香菇3朵 生姜少许 盐少许 黄酒1茶匙